Question

a bactéria clostridium botulinum é anaeróbia: ela não sobrevive em contato com o oxigênio .Pode contaminar alimento e causar botulismo, provocando grave intoxicação.Agora responda: em um bolo contaminado por essa bactéria, deve haver mais toxinas da bactéria na superfície ou no meio explique sua resposta

Answer 1

Deve haver mais toxinas no meio do bolo, pois é a região onde não se tem oxigênio, a superficie por estar em contato com o ar atmosferico que possui oxigenio causa a morte das bactérias.