a bactéria cloristridium bouilinum que e anaerobia estrita pode contaminar alimentos e causar botulismo em que os ingere em um bolo contaminado por essa bactéria deve haver em principio mais toxinas da bactéria na surpeficie do bolo ou no meio dele
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Se ela é anaeróbia estrita, ela não tolera oxigênio, logo estará no meio do bolo, que é um lugar com menor índice de oxigênio.
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