Question

A avaliação nutricional é utilizada para verificar o estado nutricional de indivíduos. Por meio da avaliação é possível identificar o estado de saúde, planejar dietas e estruturar recomendações nutricionais. Dentre os métodos de avaliação estão os inquéritos alimentares que proporcionam ao profissional um parâmetro de como o paciente costuma se alimentar. A partir dos inquéritos o nutricionista consegue determinar, por exemplo, deficiências e/ou excessos de macro e micronutrientes.

Sobre os objetivos dos inquéritos alimentares, assinale a alternativa correta.

Escolha uma:
a.
A história alimentar é composta por uma lista de alimentos e a frequência consumida, seja diária, semanal, mensal ou nunca consumido.

b.
O recordatório alimentar de 24 horas sofre influência da memória do indivíduo, pois o paciente irá relatar a frequência diária, semanal e mensal que consome determinados alimentos.

c.
O recordatório alimentar de 24 horas avalia o consumo detalhado de tipos de alimentos e bebidas consumidas durante um período de tempo em um passado recente.

d.
O diário alimentar é considerado um método de avaliação usual do indivíduo, ou seja, o paciente relata durante a consulta o número de refeições realizadas, intolerâncias alimentares, uso de suplementos e etc.

e.
O questionário de frequência alimentar coleta dados da ingestão do paciente. O paciente registra, no momento do consumo, o tipo e quantidade de alimentos e bebidas ingeridos. Incorreto

Answer 1

Resposta:

O recordatório alimentar de 24 horas avalia o consumo detalhado de tipos de alimentos e bebidas consumidas durante um período de tempo em um passado recente

Explicação:

Corrigido pelo AVA.

Answer 2

Resposta:

O recordatório alimentar de 24 horas avalia o consumo detalhado de tipos de alimentos e bebidas consumidas durante um período de tempo em um passado recente

Explicação:

Corrigido pelo AVA