A avaliação é um momento de extrema importância, na medida em que permite a avaliação das ações de Educação Alimentar e Nutricional realizadas. Sobre esse momento didático, é correto afirmar que:.
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A avaliação deve servir como diagnóstico do ensino realizado, tendo em vista as competências, as habilidades e a capacidade de organizar as informações, construindo o conhecimento.
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