Question

A avaliação do serviço permite a racionalização do trabalho e normatização das operações cotidianas, o que permite o funcionamento adequado em uma Unidade de Alimentos e Nutrição (UAN). É necessário documentar de forma clara e divulgar amplamente tais padrões para que possam seguidos por todos os colaboradores. Por isso são desenvolvidos manuais, rotinas e fluxogramas.

ABREU, E.S.; SPINELLI, M.G.N.; PINTO, A.M.S. Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição: um modo de fazer. 3 ed. São Paulo: Editora Metha, 2009.

Com relação ao avaliação do serviço em uma UAN, é correto o que se afirma em:

Escolha uma:
a.
Os manuais são documentos que comportam as normas da empresa e formalizam seu funcionamento. Correto

b.
Rotinas são as representações gráficas que tem por objetivo evidenciar a sequência de um trabalho.

c.
Os manuais devem conter informações imutáveis sobre o funcionamento de uma empresa.

d.
Fluxogramas são representações gráficas dos manuais e descrevem passos para a realização de uma atividade.

e.
As descrições contidas nos fluxogramas dificultam o alcance dos objetivos por parte do colaborador.

Answer 1

Os manuais são documentos que comportam as normas da empresa e formalizam seu funcionamento. Correto

Answer 2

Resposta:

Os manuais são documentos que comportam as normas da empresa e formalizam seu funcionamento

Explicação:

CORRIGIDO PELO AVA