Question

A análise de cinzas ou resíduo mineral fixo, permite a quantificação dos minerais. Você é responsável pelo setor de análises bromatológicas há 5 anos e sua nova funcionária, A. B, a nova técnica realiza a análise de resíduo mineral fixo de uma amostra de leite de coco em pó (2 g em triplicata), mas não sabe como calcular o valor obtido. A tabela abaixo apresenta os resultados da análise. Assim, você conclui os cálculos e determina que o valor de cinzas totais é:



img - BROMATOLOGIA - QUESTAO03 - ENUNCIADO - BQ02_v1.PNG.png



A)1,67±0,25% (m/m)


B)1,47±0,25% (m/m)


C)1,57±0,25% (m/m)


D)1,67±0,05% (m/m)


E)1,57±0,05% (m/m)

Answer 1

Resposta:

LETRA A

Explicação: