Question

A amilopectina e a amilose são formas de amido?

Answer 1

O amido,  conhecido também como amilo, é um polímero natural é considerado um polissacarídeo  pouco solúvel e de elevado peso molecular, formado por várias sequências de dois polissacarídeos -amilose e amilopectina, ou seja, são milhares de moléculas de glicose unidas por ligações químicas simples.