A alimentação fora de casa é um setor de atuação importante dentre as diversas possibilidades de atuação do nutricionista. A gestão financeira é parte essencial do trabalho do profissional de nutrição nesse setor. Tanto o gerenciamento dos diversos tipos de custos, a política financeira e da previsão orçamentária da empresa são de responsabilidade do gestor.
VAZ, C.S. Gestão financeira de uma unidade de alimentação e nutrição. In: ______. Alimentação de coletividade: uma abordagem gerencial. Brasília: [s.n.], 2002, p. 71-85.
Os termos “custo” e “despesa” são comumente usados como sinônimos,
Escolha uma:
a.
no entanto, tem significados opostos. Custos são valores gastos para que toda a empresa funcione, e despesas são aqueles investimentos iniciais para estabelecer o negócio.
b.
isso é possível porque, do ponto de vista do gestor financeiro, resultam na dedução de recursos financeiros, reduzindo a margem de lucro e o faturamento do negócio.
c.
isso porque “despesas” têm um significado diverso. Podem se referir aos valores investimentos iniciais para estabelecer o negócio, e até gastos necessários à produção.
d.
no entanto, têm significados bem diferentes. Custos são aqueles gastos necessários à produção, enquanto despesas são valores gastos para que toda a empresa funcione. Correto
e.
no entanto, tem significados apenas semelhantes. Custos são aqueles investimentos iniciais para estabelecer o negócio, e despesas são valores gastos para que toda a empresa funcione.
Snutrição:
no entanto, têm significados bem diferentes. Custos são aqueles gastos necessários à produção, enquanto despesas são valores gastos para que toda a empresa funcione. Correto
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no entanto, têm significados bem diferentes. Custos são aqueles gastos necessários à produção, enquanto despesas são valores gastos para que toda a empresa funcione. Correto
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d.
no entanto, têm significados bem diferentes. Custos são aqueles gastos necessários à produção, enquanto despesas são valores gastos para que toda a empresa funcione.
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