A água para os físicos, é uma substância de grande calor específico. Pesquise o significado dessa expressão. Qual é a importância dessa características da água para a vida no nosso planeta?
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Ao aquecermos a água em uma panela, podemos observar que o metal da panela esquenta muito mais rapidamente que a água. Esse fenômeno está relacionado à propriedade da água de absorver grande quantidade de calor sem que sua temperatura varie muito. Isso significa que a água apresenta um calor específico em relação as outras substâncias: é preciso fornecer quase dez vezes mais calor a 1g de água para aumentar sua temperatura em 1°C em relação a 1g de ferro. Como os seres vivos contêm muita água, essa propriedade faz com que a temperatura corporal não varie muito durante a entrada e saída de calor.
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