a água do mar e óleo derramado nele formam uma mistura homogênia ou heterogênia ?
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Forma uma mistura heterogênea, pois ambos são imiscíveis (não se misturam).
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A mistura entre a água do mar e o óleo derramado é heterogênea.
Quando duas ou mais substâncias estão juntas temos uma mistura. Uma mistura homogênea é aquela em que os compostos, juntos, formam apenas uma fase (cada porção com aspecto visual próprio). Já a mistura heterogênea é formada por duas ou mais fases.
O exemplo mais clássico de mistura heterogênea é o óleo e a água, que visivelmente ficam separados. Porém há outros exemplos menos clássicos, como o sangue, que é uma mistura de diversos produtos que se mantêm em mais de uma fase.
As formas de separar uma mistura heterogênea são diversas e podem tanto incluir processos químicos e físicos quanto apenas processos físicos.
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