Question

A água apresenta propriedades físico-químicas que a colocam em posição de destaque como substância essencial à vida. Dentre essas, destacam-se as propriedades térmicas biologicamente muito importantes, por exemplo, o elevado valor de calor latente de vaporização. Esse calor latente refere-se à quantidade de calor que deve ser adicionada a um líquido em seu ponto de ebulição, por unidade de massa, para convertê-lo em vapor na mesma temperatura, que no caso da água é igual a 540 calorias por grama.
A propriedade físico-química mencionada no texto confere à água a capacidade de:

Answer 1

A água atua como reguladora de temperatura no nosso corpo, pois para que se consiga converter a água em vapor é necessário a presença de grande quantidade de calor, em celcius seria 100ºC, lembrando a temperatura normal do nosso corpo é 36ºC.