a agricultura começou a mais ou menos 12 mil anos atras. o milho , nativo da america central formavam espigas pequenas 5cm , atualmente é possível encontrarmos espigas com mais de 30 cm, explique como e porque a espiga do milho cresceu tanto?
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Um dos principais fatores que explicam o crescimento exacerbado da espiga do milho deve-se ao processo de selecionamento genético utilizado pelos produtores de milho, além da utilização de selecionamento genético por meio de inserção de novos genes na espécie, modificando-a e fazendo com que a zea mays (milho) tenha novas características de melhoramento na absorção de nutrientes do solo e da luz, resultado em aumento da sua espiga.
Fonte: Michael Pollan
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