Question

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária é o órgão responsável pelo estabelecimento das normas para a rotulagem dos alimentos. Dentre as regras, tem-se os itens que são obrigatórios, como a lista de ingredientes, prazo de validade e informações nutricionais.

Fonte: ANVISA. Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação às indústrias de Alimentos. 2ª Versão. Brasília: Universidade de Brasília, 2005.

Nesse contexto, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Alternativa 1:
São itens obrigatórios na tabela nutricional: Valor Energético Em Kcal e KJ, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras Trans, fibra alimentar e sódio.

Alternativa 2:
A inserção de informações sobre a presença de componentes alergênicos é obrigatória, no rótulo dos alimentos para duas substâncias: glúten e lactose.

Alternativa 3:
A rotulagem é essencial e deve ser apresentada em todos os alimentos preparados e embalados em restaurantes e estabelecimentos comerciais.

Alternativa 4:
Na lista os ingredientes devem ser apresentados em ordem crescente em relação à quantidade presente no produto.

Alternativa 5:
A validade deve ser apresentada, obrigatoriamente, no formato de dia, mês e ano, para todos os produtos.

Answer 1

Resposta:

Alternativa 1: São itens obrigatórios na tabela nutricional: Valor Energético Em Kcal e KJ, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras Trans, fibra alimentar e sódio.

Explicação: