Question

a adição de sal provoca a desidratação dos alimentos ao

a) induzir o transporte ativo de água do interior das células para o meio externo

b) tornar o meio externo hipertonico em relação a eles provocando a eliminação de água pelas células por osmose

c) facilitar o processo de pinocitose no qual a água do interior das células é expulsa para o meio em bolsas membranosas

d) transformar as células do alimento hipotéticas em relação ao meio externo o que motiva a perda de água por difusão simples​

Answer 1

a)incorreta, a água passa pela membrana por transporte passivo pois não há gasto energético.

b)CORRETA, ao adicionar sal na água, o meio fica hipertônico em relação ao meio intracelular das células, logo, por osmose, a água tende a ir do meio menos para o mais concentrado, murchando as células, ou seja desidratando-as.

c)incorreta, pinocitose é o processo de englobamento de materiais fluidos por invaginação da membrana plasmática da célula.

d)incorreta, essa alternativa nem faz sentido, o alimento não se torna hipotético e sim hipotônico, portanto, a água passa do meio menos ao mais concentrado por OSMOSE.