A adicao de iodo ao sal de cozinha foi estabelecida por lei governamental apos a análise da principal causa de elevada incidencia de pessoas com bocio(tambem conhecido como papo ou papeira )no pais . explique do ponto de vista fisiologico,por que essa medida deu bom resultado
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Alguns hormônios da tireóide, como o T3 e o T3 são importantes para não ter bócio, e tais hormônios dependem do elemento Iodo para se produzirem.
Por isso, o iodo é um nutriente fundamental na produção destes hormônios, já que estas doenças como o bócio se originam de uma carência dele, e é isso que leva ao quadro de hipotireoideismo, representado pela baixa concentração de hormônios tireiodianos, que pode ser resolvida por uma alimentação rica em iodo.
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