Question

9. Qual é a diferença entre manteiga e margarina?
A. Uma das diferenças é que a manteiga tem origem animal e a
margarina possui origem vegetal.
B. Uma é feita de leite de vaca e a outra de leite de cabra.
C. Não há diferença e o nome varia conforme a região do país.​

Answer 1

a resposta é a letra A

segundo a uol :

A manteiga é de origem animal. Nada mais do que a nata do leite batida, que vira um creme de leite com soro e glóbulos de gordura. A parte líquida é retirada e a parte gordurosa é a manteiga, rica em gorduras saturadas e colesterol.

Já a margarina é de origem vegetal, feita da hidrogenação de óleos vegetais como de milho ou girassol. Nesse processo, uma parte das gorduras insaturadas (mais saudáveis do que as saturadas) da receita se transforma em gordura trans. Este tipo de gordura é pouco comum na natureza, mas costuma ser feito pela indústria para dar cremosidade aos produtos e aumentar a duração.