Question

8. responda o que se pede:

a) o que são vitaminas?

b) quais suas classes?

c) comente a função das vitaminas ( b1, b3, b2,c) e a respectiva doença causada pelo carência de tais vitaminas
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Answer 1

Resposta:

vitaminas do complexo B são essenciais para o funcionamento do organismo e desenvolvem importantes funções no processo metabólico. As principais fontes alimentares das vitaminas do complexo B são as carnes, vísceras, leite e derivados e os cereais integrais. Por fazerem parte do grupo de hidrossolúveis (dissolvidas em água), normalmente elas não são armazenadas pelo organismo em quantidades significativas, o que implica em uma necessidade de consumo diário para manter-se saudável

Explicação:

Por serem diferentes quimicamente, não são consideradas um grupo particular de substâncias. Costuma-se dividir as vitaminas em dois grupos principais: as hidrossolúveis e as lipossolúveis. As vitaminas hidrossolúveis dissolvem-se em água e devem ser ingeridas diariamente, uma vez que não são armazenadas pelo organismo.