8. O envoltório celular presente em todas as células é a membrana celular, também chamada plasmática ou citoplasmática. Ela é formada principalmente por fosfolipídios e proteínas. Sobre ela, pergunta-se: O que você entende por fluidez de uma membrana e o que permite tal fluidez?
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Fluidez da membrana plasmática é o movimento que os fosfolipídios fazem visto que a membrana é elástica.
O que permite a fluidez da membrana: a temperatura, quanto mais alta ou baixa, mais ou menos fluida será a membrana, respectivamente. O número de duplas ligações nas caudas hidrofóbicas dos lipídios também influencia a fluidez: quanto maior o número de insaturações, mais fluida a membrana.
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