Question

8 – Fermentação Acética

( ) Obtido por oxidação parcial aeróbica de hidratos de carbono (sacarose, principalmente) por ação de certos fungos, entre os quais, aspergillus niger.
( ) é a reação química realizada por bactérias anaeróbicas, se produz através da lactose ou ácido lácteo, caracteriza-se pelo surgimento de odores pútridos
( ) Consiste na oxidação anaeróbica parcial de hidratos de carbono, com produção final de ácido lácteo, além de vários outras substancias organicas.
( ) É o processo através do qual outros açucares, principalmente a sacarose, glicose e frutose são transformados em álcool etílico.
( ) Consiste na oxidação parcial, anaeróbica, do álcool etílico com produção de ácido acético.

Answer 1

Resposta:

Consiste na oxidação parcial, anaeróbica, do álcool etílico com produção de ácido acético.

Explicação:

Resposta correta a última