Question

7. Uma nutricionista tinha como objetivo avaliar, em uma escola, o consumo de alimentos ultraprocessados, a partir de inquéritos alimentares. Dentre as ferramentas de estudo do consumo alimentar, qual seria a mais adequada para estudar o consumo desse grupo específico de alimentos?

Answer 1

Dentre as ferramentas de estudo do consumo alimentar, o método de avaliação recordatório de 24 horas é o mais adequado para estudar o consumo de alimentos ultra-processados da escola.

Métodos de avaliação de consumo alimentar

Diferentes métodos podem ser empregados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. Principalmente quanto ao consumo de alimentos ultra-processados que são diretamente relacionados com o aumento de doenças crônicas.

O método recordatório de 24 horas é um método simples, rápido, e baixo custo, que consiste no levantamento de informações quanto aos alimentos, incluindo bebidas e chicletes ingeridos durante as 24 horas de um indivíduo.

Saiba mais sobre consumo alimentar em:

https://brainly.com.br/tarefa/52201426

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