Question

7. Quais dos procedimentos abaixo, é obrigatório no armazenamento correto dos alimentos? *
1 ponto
Usar código de cores.
Armazenar sempre em áreas externas.
Controle de temperatura.
Usar local sem restrições para entrada de pessoas.

Answer 1

Controle de temperatura

O principal motivo para manter alguns alimentos em temperaturas mais baixas é o aumento da sua conservação. Alguns deles, diante de climas mais quentes ou até mesmo em temperatura ambiente, acabam se deteriorando e favorecendo a proliferação de bactérias.