7 O metabolismo ácido das crassuláceas (
CAM
muito comum em plantas suculentas, como os cac-
tos (Cactaceae) e as crassuláceas (Crassulaceae).
Levando em conta as condições ambientais nas quais
essas plantas são encontradas, explique a vantagem
desse processo metabólico para elas.
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As plantas CAM abrem seus estômatos para captar o CO2 no período da noite. O CO2 é armazenado em ácido málico. Durante o dia, os estômatos fecham e o ácido málico é transportado até o cloroplasto onde é descarboxilado, produzido piruvato e CO2. O CO2 segue então para o caminho da fotossíntese. Esse mecanismo evita que a planta abra os estômatos durante o dia, num clima árido, e perca água de forma excessiva.
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