Question

7. O indice glicêmico (IG) fomece uma avaliação da qualidade dos carboidratos contidos no plano alimentar indicado para pessoas com Diabetes Mellitus. O efeito glicêmico do alimento está
relacionado com a velocidade com que este é digerido e absorvido no período pós-prandial. Sobre o indice glicêmico, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Alimentos de baixo IG, como pão branco, retardam o aparecimento da fome.
( ) O IG age como um indicador de como os alimentos fontes de carboidratos interferem na glicemia.
( ) O IG indica a densidade calórica proveniente dos alimentos fontes de carboidratos, sendo classificados como alto, médio e baixo
( ) A quantidade e a qualidade do carboidrato consumido afetam a resposta glicêmica.
Assinale a altemativa que apresenta a sequência CORRETA:
OOOO
a) V-F-V-F.
b) F-V-F-V.
CF-F-V-V.
d) V-V-F-V.​

Answer 1

Resposta:

Letra B (F-V-F-V)

Explicação:

Resposta confirmada pelo AVA

Answer 2

Alimentos como pão branco são de altíssimo índice glicêmico e aumentam a sensação de fome, além disso, possuem alta densidade calórica, já os alimentos de baixo índice glicêmico como as fibras e proteínas acabam por retardar a fome e saciar mais (alternativa B).

Glicemia, insulina e anabolismo

A glicemia aumenta e estimula a produção de insulina, ela é um hormônio anabólico, mas é um hormônio anabólico principalmente para a formação de reservas de energia, como glicogênio nos músculos e fígado ou de tecido adiposo no subcutâneo.

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