Question

6ª QUESTÃO
Sabe-se que a capacidade da palatabilidade é diferente em cada indivíduo, isso ocorre pois quanto maior o
número de papilas o indivíduo possuir, maior será sua percepção sensorial. É por este motivo que existem
classificações de “pouco paladar”, “paladar médio” ou “muito paladar”.
ROBERTO, T. S. et al. Gastronomia Hospitalar no conceito do Comfort Food. São Paulo: Livraria Balieiro,
2013.
Desta forma, assinale a alternativa correta que apresenta o fator que causa esta modificação da sensibilidade
do paladar.

ALTERNATIVAS

a) Devido a fatores religiosos.
b) Devido a fatores culturais.
c) Devido a fatores ambientais.
d) Devido a fatores genéticos.
e) Devido a fatores hormonais.

Answer 1

e) Devido a fatores hormonais.