6.Nas prateleiras de um supermercado podemos encontrar vinagre, iogurte, pão, cerveja e vinho.a) Que processo biológico está associado à produção de todos esses itens?b) Que grupos de microrganismos são necessários para produção do iogurte e da cerveja?c) Quecélulas do corpo humano realizam processo semelhante? Em que situações?
Soluções para a tarefa
A) O processo associado na produção desses itens é: fermentação.
O vinagre é produzido pela fermentação acética, o iogurte pela fermentação lática e o pão, cervejas e vinhos pela fermentação alcoólica.
B) Os iogurtes usam bactérias nesse processo, já as cervejas usam os fungos.
C) Quase todas as células do corpo humano conseguem realizar fermentação, porém, as que mais realizam esse processo são as células musculares.
As células do tecido nervoso não conseguem realizar fermentação, e os tecidos que não são musculares realizam pouquíssima, quase nenhuma fermentação.
Venha estudar mais em:
https://brainly.com.br/tarefa/21985603
A) O processo biológico para a fabricação de tais alimentos é o processo de fermentação, que ocorre em um ambiente industrial e possui um rígido controle para que o processo atinja os parâmetros desejados.
B) A fermentação da cerveja é conhecida como fermentação alcoólica e ocorre através da ação de leveduras que são fungos. Pão e bolo também são fermentados com leveduras.
A fermentação dos iogurtes é chamada de fermentação lática e ocorre com ação de bactérias que realizam o processo de forma controlada pelos processos industriais. O vinho e vinagre são feitos por meio da fermentação acética.
C) As células musculares tem a capacidade de realizar processos fermentativos, um exemplo é o ciclo de Cori em que se tem consumo de glicose e liberação de ácido lático.
Aprenda mais sobre fermentação: https://brainly.com.br/tarefa/21167217
