Question

6. (Fatec) Os alimentos mal preparados ou conservados de forma inadequada podem estar contami-
nados pela bactéria anaeróbia obrigatória denominada Clostridium botulinum. Essa bactéria é pro-
dutora da neurotoxina botulínica, que pode acumular-se nos alimentos malconservados e causar a
doença botulismo.
Essa doença é grave, não muito frequente e provoca paralisia flácida (fraqueza dos músculos), di-
ficuldade de engolir, vômito, fala ininteligível, retenção de urina, podendo evoluir para paralisia
respiratória, se não for tratada rapidamente.
Com relação a essa doença, assinale a alternativa correta.
A) O botulismo é uma doença contagiosa.
B) As bactérias causadoras do botulismo são autótrofas.
C] As bactérias Clostridium botulinum somente se desenvolvem na ausência de oxigênio.
D) As latas que possuem alimentos contaminados pela bactéria Clostridium botulinum podem ficar
estufadas devido ao acúmulo de nitrogênio.
E) As bactérias causadoras do botulismo obtêm a energia necessária ao seu metabolismo, a partir
da quebra de compostos orgânicos na presença de oxigênio.​

Answer 1

Resposta:

letra c

Explicação:

por ser uma bactéria anaeróbia obrigatória, não sobrevive sem O2

Answer 2

As bactérias causadoras do botulismo são anaeróbicas, ou seja, não sobrevivem a presença de oxigênio (Alternativa C).

Vamos analisar as alternativas:

a. INCORRETA: O botulismo é um doença adquirida exclusivamente através do consumo de alimentos contaminados pela bactéria Clostridium botulinum, não sendo, portanto, contagiosa.

b. INCORRETA: Um organismos autótrofo é aquele que consegue produzir seu próprio alimento através de processos químicos ou com acesso a luz, o que não é o caso da Clostridium botulinum.

c. CORRETA: O Clostridium botulinum é anaeróbico estrito, ou seja, não sobrevive a presença de O₂;

d. INCORRETA: Quando a bactéria fermenta o alimento presente, ela libera gases advindos dessa fermentação, sendo que a maioria é gás carbônico.

e. INCORRETA: Como elas são anaeróbicas, elas obtêm energia através da fermentação de compostos orgânicos sem a presença de oxigênio.

Espero ter ajudado!