Question

6 Cite a(s) medida(s) de conservação mais apropriada(s)
para os alimentos abaixo, de acordo com os objetivos
apresentados.
a. Conservar e oferecer à carne de porco e aos embuti-
dos (linguiça, salame, etc.) um sabor diferenciado.
b. Esterilizar leite, queijo e iogurte.
C. Conservar carnes em casa para consumir-las em pouco tempo.

Answer 1

A) geladeira, processo de osmose, a deterioração da carne.

B)geladeira ou ferver