Question

6) A gordura é uma molécula polar ou apolar? Justifique.​

Answer 1

Resposta:

Veja que o sabão possui uma parte que éapolar (assim como a gordura e o óleo) e outra parte que é polar (assim como a água). Desse modo, a parte apolar da molécula do sabão interage com as moléculas apolaresdas gorduras e dos óleos, e a parte polarinterage com as moléculas polares da água.