6. A conservação da carne pelo processo do salgamento impede o desenvolvimento de agentes decompositores que morrem em decorrência da(o):
a) osmose, pois as suas células desidratam.
b) osmose, pois a perda de sais de suas células torna o meio intracelular mais hipotônico.
c) osmose, pois as suas células ganham água provocando o rompimento da membrana plasmática.
d) difusão facilitada, pois a perda de sais de suas células torna o meio mais hipotônico.
e) transporte ativo, pois as suas células ganham sais tornando o meio intracelular hipertônico.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Ao salgar o alimento, o meio extracelular torna-se hipertônico em relação ao interior das células que o compõem. Dessa forma, as células perdem água para o meio, por osmose.
Explicação passo-a-passo:
A grande concentração de sal no meio extracelular provoca a saída de água de dentro delas
Alternativa correta letra A.
- Explicação:
Essa questão aborda a importância de salgar-se alimentos para aumentar seu tempo de duração. Vamos analisar as alternativas e entender como funciona o processo de salgamento da carne:
a. CORRETO. Quando salgamos a carne, o meio fica hipertônico, devido a alta concentração de sal. Os micro-organismos ali presentes começam a perder água, devido ao processo de osmose, em que a água flui do menos concentrado pro mais concentrado.
b. INCORRETA. Não há perda de sair das células dos micro-organismos.
c. INCORRETA. Há perda de água, não ganho.
d. INCORRETA. Não há perda de sair das células dos micro-organismos.
e. INCORRETA. Não há gasto de energia nesse processo, portanto não pode ser transporte ativo.
➯ Alternativa correta letra A.
Saiba mais sobre osmose em:
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Espero ter ajudado!
