Question

5) Um dos principais componentes das balas e doces são
os aromatizantes e sabores artificiais. Eles dão a sensação
real de estar comendo o alimento original. Os ésteres são
os responsáveis por isso. Qual o conceito correto da
função Éster?​

Answer 1

Resposta:

Ésteres - Função Éster. Ésteres são compostos orgânicos derivados dos ácidos carboxílicos. Os ésteres possuem um radical carbônico no lugar do hidrogênio dos carboxílicos, sendo essa a característica que distingue um do outro. ... O ponto de ebulição do éster é menor do que o dos álcoois.

Explicação: