Question

5.

Sobre os polissacarídeos, também conhecidos como "açúcares complexos", é correto afirmar que:

I - O glicogênio é um polissacarídeo de armazenamento da glicose em animais e pode ser encontrado na forma de grânulos no músculo e no fígado.

II - A extensão da hidrólise do amido pela amilase é determinada por sua estrutura e pelo grau de cristalização ou hidratação.

III - A lactose é um polissacarídeo complexo degradado pela enzima lactase.

Answer 1

I - O glicogênio é um polissacarídeo de armazenamento da glicose em animais e pode ser encontrado na forma de grânulos no músculo e no fígado.

Espero ter ajudado! :)