5. “Os custos de uma Unidade Produtora de Refeições podem ser escalonados e classificados, recebendo denominações diversas. Alguns autores categorizam os custos em: contábeis, econômicos, de origem e de natureza” (DEGIOVANNI; MATTOS, 2012, p. 30). Entre os diversos tipos de custos de uma empresa do setor de alimentação coletiva, alguns representam maior impacto sobre o valor do serviço prestado – no caso, as refeições – e são considerados componentes básicos do custo de uma UAN. Assinale a alternativa que contém os componentes básicos utilizados para o cálculo do custo de uma UAN: a. Valor da matéria-prima e do lucro. b. Custo dos serviços prestados a outras empresas. c. Valor da matéria-prima, tipo dos serviços prestados e da mão de obra. d. Despesas bancárias. e. Valor dos encargos trabalhistas.
wllnutricao:
Valor da matéria-prima, tipo dos serviços prestados e da mão de obra.
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Resposta:
c. Valor da matéria-prima, tipo dos serviços prestados e da mão de obra.
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