5 — (FUVEST-SP) O molho de soja mofado vem sendo usado na China, há mais de 2 500 anos, no com- bate a infecções de pele. Durante a Segunda Guerra Mundial, prisioneiros russos das prisões ale- mãs, que aceitavam comer pão mofado, sofriam menos infecções de pele que os demais prisio- neiros, os quais recusavam esse alimento. a) O que é o mofo? b) Por que esses alimentos mofados podem combater as infecções de pele?
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OLÁ!
A)O bolor ou mofo é uma designação comum dada a fungos filamentosos que não formam estruturas semelhantes a cogumelos. resumindo o mofo é um tipo de fungo.
b) Porque vários fungos produzem antibióticos, substâncias que inibem o desenvolvimento de bactérias, responsáveis pelas infecções de pele.
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espero ter ajudado
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