Question

5) Como a força iônica e os solventes orgânicos alteram a solubilidade de proteínas?

Answer 1

Resposta:

Quando adicionamos sais neutros a uma solução, ocorre um aumento da força iônica do sistema. Assim, quando adicionamos pequenas quantidades de sal a uma solução contendo proteínas, as cargas provenientes da dissociação do sal passam a interagir com as moléculas protéicas, diminuindo a interação entre elas.

Explicação:

creio que seja isso se n for desculpa