4-Sabemos indentificar os produtos como os quais nos alimentamos?
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Na maioria das vezes a resposta a essa perfunta é não. Como os alimentos induatrializados possuem acréscimo de substâncias químicas pouco conhecidas por leigos, além do uso de códigos para expressar os nomes (ex: INS 220), pesquisar cada composto pode ser trabalhoso. Então concluímos que, por estarem presentes na comida, essas substâncias podem ser ingeridas sem risco de danos a saúde, o que nem sempre é verdade.
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