Question

4)Qual a relação do aquecimento dos alimentos com a ação das microondas?

Answer 1

Resposta:

A energia absorvida aumenta a vibração das partículas, produzindo o aquecimento dos alimentos. O forno de microondas não fornece calor, ele atua exclusivamente sobre as moléculas de água dos alimentos. ... Além disso, não fazem vibrar as moléculas de vidro ou plástico, que não se aquecem no interior do forno.

Answer 2

Resposta:

A energia absorvida aumenta a vibração das partículas, produzindo o aquecimento dos alimentos. ... As microondas têm alta capacidade de penetração na comida, o que possibilita o cozimento por dentro e não a partir da superfície, como ocorre nos fornos convencionais.