Question

4- por que os fabricantes de forno micro-ondas aconselham aos usuários a não utilizarem invólucros metálicos para envolver os alimentos?

Answer 1

O forno micro-ondas aquece a comida por meio de radiação eletromagnética, como as ondas de rádio. Essas ondas fazem com que as moléculas de água do alimento se mexam pra lá e pra cá, o que resulta em calor.

O metal reflete essas ondas, ao contrário do vidro, do plástico e do papel. Com isso, existe a possibilidade de acontecer duas coisas:

1- o alimento não é aquecido, pois as micro-ondas emitidas não conseguem chegar até as moléculas de água da comida; e
o metal, devido as ondas do micro-ondas, pode soltar faíscas elétricas. 2- 2-2- Nesse caso, se junto com o metal tiver papel ou algum outro material que possa pegar fogo, há risco de incêndio.

Answer 2

Os fabricantes aconselham a não utilização de invólucros metálicos em microondas porque eles podem impedir a passagem das ondas para o alimentos, fazendo com que eles permaneçam frios, ou causar faíscas e possíveis incêndios.

A questão pode ser entendida por meio dos seguintes aspectos:

• As micro-ondas utilizadas no eletrodoméstico, que tem como objetivo o aquecimento dos alimentos, funciona devido à capacidade que as moléculas de água presentes nos alimento têm de absorver a energia contida nessas ondas;
• A frequência utilizada é a necessária para aumentar o grau de agitação das partículas de água, fazendo com que adquiram energia térmica e elevando a temperatura dos alimentos;
• Na presença de invólucros metálicos envolvendo os alimentos, essas ondas podem ser refletidas, de forma que não alcançam os alimentos em seu interior;
• Os metais absorvem muita energia térmica, podendo ocasionar faíscas e incêndios.

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