4) O modo de viver e de se alimentar de cada pessoa é o resultado de uma série de fatores e, por isso, observamos a complexidade da
avaliação da ingestão alimentar e da prescrição de uma dieta. Geralmente, é feita uma associação entre as porções dos alimentos e o valor
energético para que se estabeleça uma escala de pontuação. Quanto mais próximo das recomendações de ingestão, maior será a pontuação
da dieta. As recomendações da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura e da Organização Mundial da Saúde
(FAO/WHO) para macronutrientes são de 10 a 15% de proteínas, 15 a 30% de lipídios e de 55 a 75% de carboidratos."
DANTAS, K.C. Base da Nutrição Dietética. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2016,
Considere uma dieta contendo 390 g de carboidratos, 77 g de proteina e 65 g de lipideos,
Qual o Valor Energético Total (VET) e a distribuição de macronutrientes dessa dieta?
Alternativas:
a) 2525 kcal, 64,6% CHO, 22,196 PTN, 13,3% LIP.
b) 2718kcal, 549 CHO, 15,196 PTN 309 LIP.
© 2453kcal, 63,696 CHO, 12,66 PTN e 23,896 LIP.
d) 2315 kcal, 60,3% CHO, 18,49 PTN e 21,3% LIP,
e) 2618 kcal, 55,8% CHO, 21,2% Prze 23% LIP.
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2453kcal, 63,696 CHO, 12,66 PTN e 23,896 LIP.
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