4) O café solúvel é obtido a partir do café comum dissolvido em água. A solução é congelada e, a seguir, diminui-se bruscamente a pressão. Com isso, a água passa direta e rapidamente para o estado gasoso, sendo eliminada do sistema por sucção. Com a remoção da água do sistema, por esse meio, resta o café em pó e seco.
Identifique as mudanças de estado físico ocorridas neste processo:
(a) fusão e liquefação
(b) vaporização e liquefação
(c) fusão e ebulição.
(d) solidificação e sublimação.
(e) solidificação e fusão.
Soluções para a tarefa
Resposta:
d)
Explicação:
A solução contendo o café dissolvido é congelada, ou seja, passa do estado líquido para o estado sólido. Assim, ocorre o fenômeno físico chamado solidificação. Em seguida a solução congelada, devido ao abaixamento de pressão, passa diretamente do estado sólido para o estado gasoso. Sendo assim, nessa segunda etapa o fenômeno físico que ocorre é a sublimação.
Espero ter ajudado :)
Se puder, marque a minha como a melhor resposta, por favor! ;)
Resposta: Letra D) Solidificação e sublimação.
Explicação: A mistura entre café e água é líquida e depois é congelada.
Então vai do líquido para o sólido.
E isso é chamado de SOLIDIFICAÇÃO.
Logo depois a mistura (que já está congelada/sólida) passa diretamente para o estado gasoso e isso é chamado de SUBLIMAÇÃO.
*A sublimação ocorre tanto do sólido pro gasoso quanto do gasoso pro sólido.
Espero ter ajudado. Bom dia e bons estudos!!!