Biologia, perguntado por thaynarasbpereira, 6 meses atrás

4 Indique qual o tipo de
tipo de fermentação
envolvido nos alimentos abaixo:
PÃO
VINHO
QUEIJO

Soluções para a tarefa

Respondido por kauanairo
1

Pão: É um processo inteiramente bioquímico que acontece sem a presença de oxigênio, ou seja, é anaeróbico

Vinho: fermentação alcoólica ou fermentação malolática. A fermentação malolática é feita por bactérias do bem com a liberação de dióxido de carbono.

Queijo: fermentação lática

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