Question

4- Diferencie os tipos de cadinhos para análise de cinza. 5- Quais são as formas que a água é encontrada nos alimentos?

Answer 1

Olá! Bom vamos lá!

4) Podemos ter alguns tipos de cadinho, vamos falar aqui da porcelana e da platina.

Porcelana : Consegue resistir a uma alta temperatura, de até 1200 graus, tem o peso constante e é um material barato

Platina : É melhor que a porcelana, resiste a uma temperatura até mais alta, mair que 1700 graus, porém é um material muito caro.

5) A água pode ser encontrada em forma de água livre ou água de hidratação/combinada, sendo que a água livre está presente entre os poros do material, vai funcionar como solvente e consegue ser eliminada com facilidade, já a água combinada é totalmente o contrário, é difícil de se eliminada e não pode ser utilizada como solvente.


Espero ter ajudado em algo!