Question

4.Aspartame é um edulcorante artificial (adoçante dietético) que apresenta potencial adoçante 200 vezes maior que o açúcar comum, permitindo seu uso em pequenas quantidades. Muito usado pela indústria alimentícia, principalmente nos refrigerantes diet, tem valor energético que corresponde a 4 calorias/grama. É contraindicado a portadores de fenilcetonúria, uma doença genética rara que provoca o acúmulo da fenilalanina no organismo, causando retardo mental. O IDA (índice diário aceitável) desse adoçante é40 mg/kg de massa corpórea.

Com base nas informações do texto, a quantidade máxima recomendada de aspartame, em mol, que uma pessoa de 70 kg de massa corporal pode ingerir por dia é mais próxima de.

a) 1,3 x 10–4.

b) 9,5 x 10–3.

c) 4 x 10–2.

d) 2,6.

e) 823.

Dado: Massa molar do aspartame = 294g/mol

Answer 1

Resposta:

letra b

Explicação:

40 mg .70 = 2800 ml ou 2,8g

2,8/294 = 0,0095 g ou 9,5 x 10^-3 g