4.1. O bolo alimentar, comparativamente com o alimento, contém:
(A) menos amido e mais maltose.
(B) mais amido e menos maltose.
(C) menos proteínas e mais aminoácidos.
(D) mais proteínas e menos aminoácidos.
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Resposta:
A) menos amido e mais maltose.
Explicação:
Menos amido pq antes de virar bolo alimentar a saliva começa a digestão do amido por meio da amilase salivar
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