Question

3º) Dora foi preparar uma massa para pizza e, durante o processo, foi resgatandu as
práticas que viveu na escola. Ela disse para sua mãe que é necessária a ação de fungos para que
a massa fique fofa e cresca. Identifique nas alternativas abaixo a substància formada pela ação de
fungos que garante essa consistência ao alimento:
(A) Fermento
(B) Agua
(C) Glicose
(D) Lactose
(E) Gás carbônico
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Answer 1

Resposta:

A

Explicação:

Existe alguns tipos de fungos conhecidos como Leveduras. Essas leveduras são organismos unicelulares que utilizam a fermentação para a obtenção de energia. A partir dessa fermentação, no caso a fermentação álcoolica, é possível a produção de pães e da massa da pizza