3- (UNIFAP/Adaptada) 0 sabão é um sal obtido através da reação de um ácido graxo com uma base,
normalmente hidróxido de sódio ou hidróxido de potássio. A estrutura química abaixo representa
um sabão. Para explicar as propriedades de limpeza do sabão, sua estrutura é dividida em duas
partes (1 e 2), conforme mostrado na estrutura representativa:
Soluções para a tarefa
Resposta:
a) Parte 1- Parte apolar (hidrofóbica)
Parte 2- Parte apolar (hidrofílica)
b) A parte apolar dessas moléculas presentes nos sabões e detergentes interage com a gordura, enquanto a extremidade polar interage com a água agrupando-se na forma de pequenos glóbulos, denominados de micelas, em que as partes hidrofílicas ficam voltadas para a parte de fora da micela em contado com as moléculas de água, e a gordura fica na parte interna, em contato com a parte apolar ou hidrofóbica.
c) O sabão se mostra eficaz no combate à doença porque sua molécula possui uma parte hidrofílica, que tem afinidade com a água, e outra parte hidrofóbica, que prefere se ligar a óleos e gorduras. Quando lavamos as mãos, a parte hidrofóbica se liga com o envelope lipídico dos vírus, rompendo-a. Assim, eles perdem sua proteção e são eliminados.
Espero ter ajudado!
Resposta:
Explicação:
