Question

3 — (UFRS) Entre os fatos referidos a seguir:
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Answer 1

Resposta:

Letra c

Explicação:

I = crioscopia

II = o meio externo está mais concentrado com mais açúcar; assim ocorre osmose na fruta, com a saída de água.

III = o meio externo está mais concentrado (por causa do sal) e o meio interno (dentro da carne) está menos concentrado. Ocorre saída de água, evitando a deterioração da carne.

IV = ebulioscopia

Answer 2

Resposta:

Faltou bastante coisa nessa questão imagino que seja essa

(UFRS) Entre os fatos referidos a seguir: I. Uma solução de sal de cozinha em água pode permanecer líquida mesmo quando resfriada até cerca de -20°C, sendo tal propriedade utilizada na fabricação de sorvete. II. O açúcar adicionado à salada de frutas provoca um aumento no volume do caldo. III. A adição de sal de cozinha à carne bovina é utilizada na fabricação de charque. IV. O ponto de ebulição da água do mar é maior que o ponto de ebulição da água pura. Aqueles que podem ser explicados pela mesma propriedade coligativa são: a) Apenas I e II. b) Apenas I e III. c) Apenas II e III. d) Apenas I e IV. e) Apenas II e IV

RESPOSTA LETRA C

Explicação:

I = crioscopia

II = o meio externo está mais concentrado com mais açúcar; assim ocorre osmose na fruta, com a saída de água.

III = o meio externo está mais concentrado (por causa do sal) e o meio interno (dentro da carne) está menos concentrado. Ocorre saída de água, evitando a deterioração da carne.

IV = ebulioscopia