Question

3) (UFG – GO) A tabela a seguir relaciona diversos materiais com seus
respectivos pH aproximados:
Material
pH
Leite de vaca
6,5
Sangue humano
7,3
Suco de laranja
4,0
Leite de magnésia
10,5
Vinagre
3,0
Com base nessa tabela, determine:
a) O caráter de cada material (ácido, básico ou neutro)
b) Qual material é mais ácido e qual o mais básico?​

Answer 1

Resposta:

Leite de vaca: Ácido.

Sangue humano: Básico.

Suco de laranja: Ácido.

Leite de magnésia: Básico.

Vinagre: Ácido.

Material mais ácido:

Vinagre

3,0

Material mais básico:

Leite de magnésia

10,5

Answer 2

Vejamos a partir dos dados da questão o caráter de cada material:

- Leite de vaca: possui pH menor que 7,0, mais precisamente 6,5, portanto possui um caráter ácido.

- Sangue humano possui pH maior que 7,0, mais precisamente 7,3, portanto possui um caráter levemente básico.

- Suco de laranja possui um pH menor que 7,0, mais precisamente 4,0, portanto possui um caráter ácido. Como é um ácido, possui sabor ácido também.

- Leite de magnésia possui um pH maior que 7,0, mais precisamente 10,5, portanto possui um caráter básico. Lembrando que leite de magnésia é uma base por estar composto por Mg(OH)₂, que é hidróxido de magnésio. Possui sabor adstringente.

- Vinagre possui um pH menor que 7,0, mais precisamente de acordo com o exercício de 3,0. Portanto possui um caráter ácido. Na realidade vinagre é uma solução de ácido acético, ou seja dissolvido em água. Possui fórmula C₂H₄O₂.

O material mais ácido é o que possui o menor pH. Portanto é o vinagre. O mais básico é o que possui o maior valor de pH, sendo o leite de magnésia.

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