Question

3- Quando uma proteína possui um alto valor biológico? Exemplifique​

Answer 1

Resposta:

Proteína de alto valor biológico

Explicação:

possuem em sua composição aminoácidos essenciais em proporções adequadas. É uma proteína completa. Ex.: proteínas da carne, peixe, aves e ovo. 2) Proteínas de baixo valor biológico (BVB): não possuem em sua composição aminoácidos essenciais em proporções adequadas.