Question

3. Quando temperarmos alface com sal, vinagre e azeite, depois de algum tempo, as folhas murcham. Isto explica-se porque: A. O meio apresenta concentração igual à das células da alface. B. O meio é mais concentrado que as células da alface. C. O meio é menos concentrado que as células da alface. D. Todas opções estão erradas.​

Answer 1

Questão envolvendo o conceito de osmose

Osmose é o processo onde a água é transportada do meio menos concentrado para o meio mais concentrado;

Assim, quando você coloca sal no alface você torna o meio, fora da célula vegetal, mais concentrado e faz com essa célula ceda água para tentar igualar a concentração. Portanto, o alface perde água na tentativa de fazer o meio com sal se tornar menos concentrado, murchando;

ALTERNATIVA B) O meio é mais concentrado que as células da alface.