Question

3) Por que uma pedra de gelo, colocada e temperatura ambiente, derrete?

Answer 1

quanto maior a area, maior o fluxo de calor, e quanto menor a espessura, maior o fluxo de calor. 
como o gelo moido tem a area maior e a espessura menor, derretera bem mais rapido! 
ACHO QUE DA PARA ENTENDER...

Answer 2

Porque ela ganha calor. Por exemplo: o Gelo está no estado sólido a -20ºC, e começa a ganhar calor, quando ela chegar na temperatura ambiente ela vai começar a fusão e vai passar para o estado líquido, quanto mais aumentar vai chegar uma hora que fazer a ebulição ou evaporização.

Quando for fazer a volta do estado de evaporização para o líquido de novo, vai se chamar Condensação ou Liquefação, quando estiver no líquido e quiser voltar para o sólido, irá se chamar Solidificação. Quando estiver voltando ele vai perder Calor.

Ida: do sólido para a evaporização (Ganha calor)
Volta: da evaporização para o sólido (Perde Calor) 

Espero ter ajudado :)